1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. İftarda Ne Pişirsem Diye Düşünenler için: Güveçte Patatesli Tavuk Sote

İftarda Ne Pişirsem Diye Düşünenler için: Güveçte Patatesli Tavuk Sote

tavuk-sote
1

Özellikle ramazan ayında çoğumuz bugün iftara ne pişirsem diye düşünüyoruz. Bugün sizler için hem gözünüze güzel görünecek hem de lezzetine doyamayacağınız bir iftar yemeği tarifine göz atalım.

Mazemeler;
Patates püresi için;
  • 6-7 tane orta boy patates
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı süt
Sote için;
  • Yarım kilogram tavuk
  • 1 kapya biber
  • 2 yeşil biber
  • 1 kuru soğan
  • 3 domates
  • 7-8 mantar
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, pul biber, kekik
Üzeri için;
  • kaşar
Güveçte Patatesli Tavuk Sotenin Yapılışı;

Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz. Haşlanan patateslerimizi iyice ezelim,  yağını ve sütünü ekleyip püre haline getirelim. Tuz ve karabiberini ekledikten sonra tekrar iyice karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.

Sote için soğan ve biberleri doğrayıp kavrulmaya başlayalım. Biraz kavrulan biber ve soğana salçamızı ekleyip biraz daha kavuralım. Üzerine domatesleri ekleyelim ve suyunu çekene kadar kavuralım. Ardından  doğradığımız tavuk ve mantarı ekleyelim ve son olarak tuzunu’da ekleyip suyunu çekene kadar ağzı açık şekilde pişirelim. Baharatlarını ocağın altını kapattıktan sonra ekleyelim. Baharat miktarınız arzunuza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Güveçlerimize öncelikle patates püresini bir kat serelim.

tavuk-sote4

Ardından orta kısmına yaptığımız tavuk soteyi serelim ve üzerini tekrar patates püresiyle kapatalım.

tavuk sote

En son kata uzunca kestiğimiz kaşarları dizelim ve önceden ısıtılmış 200 derecede fırının üst katına koyarak üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 10 dakika kızartalım.

tavuk sote

Sunumu ve lezzetiyle iftar sofralarınızı süsleyecek oldukça pratik yemeğimiz herkese afiyet olsun.

Yorum Yap