1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Tadına Doyamayacağınız İki Vegan Lezzet
k_zg_n_m_

Tadına Doyamayacağınız İki Vegan Lezzet

vegan

Vegan beslenme tarzı hayvansal gıdalardan alacağı besin değerlerini bitkisel gıdaları tüketerek elde etmeyi amaçlar. Bu beslenme tarzını benimseyen kişilerin de iyi sebeplerle vegan olmayı seçtikleri söylenebilir. Hayvanları, doğayı korumak daha sağlıklı bir yaşamı tercih etmek gibi. Vegan beslenmenin oldukça zor ve özen gerektiren bir süreç olduğunu söylemeye bile gerek yoktur. Ancak günümüzde bu beslenme tarzına uygun pek çok tarif ve ürün erişimi gittikçe vegan beslenmenin yaygınlaşmasını sağlamaktadır. Sizler için sağlıklı, eğlenceli ve oldukça pratik iki vegan tarifimize göz atalım.

Muhteşem Baharatlı Vegan Sandviç (2 Adet)
sandwich
Malzemeler
  • 2 adet küçük turp ince dilimlenmiş
  • 2 adet tam buğdaylı tortilla ekmeği
  • 1 adet olgun avokado
  • 1 küçük salatalık (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
  • 1/2 su bardağı çeri domates (ortadan ikiye kesilmiş)
  • İnce dilimlenmiş kırmızı soğan
  • 1 yemek kaşığı taze portakal suyu
  • 1 çay kaşığı acı sos
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı

Avokadoyu ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın küçük parçalar halinde kesin ve orta büyüklükte bir kaba koyun. Portakal suyu, acı sosu ve kişniş ekleyin. Tuz ve karabiber serpin püre haline getirin. İki ekmeğe eşit olacak şekilde tabanına sürün.

Domates, salatalık, turp ve kırmızı soğanı karıştırarak tekrar iki ekmek arasına bölün. Birkaç parça yeşil sebzeyle sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kurutulmuş Domates Pesto Soslu Vegan Tost (4 Adet)
Malzemeler

Pesto Sos için;

  • 1 büyük diş sarımsak
  • 1 su bardağı taze fesleğen
  • 1/4 su bardağı kenevir tohumu
  • 1/4 su bardağı güneşte kurutulmuş domates
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • Taze çekilmiş karabiber

Sandviçler için;

  • 8 dilim tam tahıllı tost ekmeği
  • 2 adet ince dilimlenmiş avokado
  • 1 adet büyük boy ince dilimlenmiş domates
  • Marul veya lahana yaprakları
  • Humus
Yapılışı

Pesto ile başlayalım. Bir mutfak robotuna sarımsak ve diğer pesto malzemelerini ekleyin ve pesto pürüzsüz olana çalıştırın.

Ekmekleri kızartın ve dört tanesinin üzerine pesto sosu, diğer dört tanesinin üzerine de humus ekleyin ve yayın.

Avakado ve domatesi ekleyin ve ekmekleri birleştirin. Afiyet olsun.

Yorum Yap